Сыроедение – достаточно новая традиция для нашей страны, о которой мы узнали сравнительно недавно. Между тем, за рубежом сыроедение пользуется широкой популярностью уже в течение многих лет. Особенно распространенным этот способ питания является в США. Среди последователей сыроедения много известных американцев, включая политиков и звезд Голливуда, которые активно пропагандируют этот здоровый способ питания, противопоставляя его «культуре фаст-фуда», ставшей серьезной проблемой для Америки.

Главной особенностью сыроедения, отличающей его от других систем питания и диет, является то, что оно предусматривает употребление в пищу сырых растительных продуктов. Другими словами, пища сыроеда не проходит термическую обработку ни в каком виде. Полностью исключается жарение, варка, копчение пищи. Благодаря этому продукты сохраняют все свои природные свойства и максимально полно усваиваются организмом человека. При этом питательные вещества не разрушаются и не приобретают несвойственных для себя и вредных для человека свойств.

В России сыроедение появилось в последние годы. Главной проблемой в нашей стране является нехватка объективной и достоверной информации об этой системе здорового питания. Найти хорошую литературу на эту тему в большинстве российских городов очень сложно. Основным источником информации по сыроедению сегодня остается Интернет. Сегодня в сети действует большое количество специализированных форумов и сообществ сыроедов, например сообщество http://fruit.fm. На подобных сайтах можно узнать все про сыроедение онлайн – прочитать массу интересных статей, найти новые сыроедические рецепты и т.д.

Кроме этого, посещение подобных сайтов и участие в жизни сообществ позволит вам многое узнать о диете и окончательно принять решение о переходе на сыроедение. Лучшей рекламой этой системы здорового питания, без сомнения, можно назвать пример других сыроедов. В результате систематического питание по «сырой» диете заметно улучшается состояние здоровья человека. Эта диета дает высокую эффективность в профилактике целого ряда серьезных заболеваний. При многих заболеваниях употребление исключительно сырой пищи обуславливает терапевтический эффект. Более того, сыроедение дает возможность обрести внутреннюю гармонию. Сыроеда легко узнать в общей массе людей. Это спокойный и уравновешенный человек, который дружелюбно и с пониманием относится к другим. При этом сыроед четко знает, чего хочет, и умеет достигать успеха.